Sucre, 24 de diciembre de 2024.— El Jefe Municipal de Mercados y Comercio, Erick Medrano, informó este miércoles sobre el despliegue de intervenciones estratégicas en los principales centros de abasto de la ciudad para supervisar la comercialización de productos de la canasta familiar. Según la autoridad, se ha evidenciado una «baja descomunal» en el precio de la carne de pollo y se ha confirmado que el flujo de productos hacia la capital es normal, pese a las preocupaciones por bloqueos o la situación del combustible.
Monitoreo de precios y abastecimiento
Durante los operativos realizados desde las 05:00 horas en los mercados Campesino, El Morro y Central, la municipalidad constató que el precio del pollo se estabilizó a favor del consumidor. En el Mercado Campesino, el producto fue entregado por los distribuidores a 19 bolivianos, para su venta al público entre 20 y 21 bolivianos. En el Mercado Central, el costo de venta oscila entre los 21 y 22 bolivianos.
Medrano aclaró que existen variaciones de precio según el origen del producto debido a costos logísticos: “El pollo de Sucre, que es más blanquecino, tiene que estar a un precio de 20, 21, exagerando los 22 bolivianos”. Asimismo, señaló que el pollo proveniente de Santa Cruz (tonalidad mostaza) y de Cochabamba (amarillo) suele ser más costoso por el traslado.
En cuanto a otros productos, se detallaron los siguientes costos referenciales:
- Carne de res: La carne criolla se comercializa entre 55 y 70 bolivianos el kilo (blanda), mientras que la carne cruceña oscila entre 60 y 80 bolivianos.
- Papa: La arroba se encuentra desde los 35 a 40 bolivianos, dependiendo de la variedad.
- Choclo: Se ofrece en montos que varían de 3 a 6 unidades por 10 bolivianos, según el tamaño.
“No hay desabastecimiento de ninguno de los productos. Pensábamos que hubiese habido desabastecimiento por el tema de bloqueos o la situación actual del diésel, pero hemos visto que ha llegado con total normalidad como las gestiones pasadas”, aseguró el funcionario.
