Sucre, 11 de septiembre (ANV). -El FPS Chuquisaca informa que el Centro de Transformación de Ají en el municipio de Incahuasi, región de los Cintis, alcanzó un 80% de avance. Este proyecto, que cuenta con un financiamiento de más de 7 millones de bolivianos, tiene como objetivo fortalecer la producción local de ají y generar empleo en la zona.
De los cuatro componentes del proyecto, tres ya habrían sido ejecutados, faltando únicamente la etapa de capacitación, “Ya se hizo una entrega provisional, tenemos mas de 80% de ejecución física y ejecución financiera”. Aseguró Gonzalo Salazar, representante del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social.
Las pruebas iniciales del centro y el procesamiento del ají han sido exitosas, asegurando que la infraestructura está en condiciones de operar, “Ya se hicieron las pruebas correspondientes del tema del producto”. Afirmó.
Además, se estaría coordinando con las autoridades la creación de una sociedad mixta con los agricultores, garantizando así el abastecimiento de materia prima y el procesamiento del producto final, “En Incahuasi ya están pensando en formar una empresa municipal y crear una empresa mixta que consistiría en juntar a las productoras del aji y a las que entregan el producto elaborado. Aseguró.
Más de 250 familias de la región serán beneficiadas directamente, creando nuevas fuentes de empleo a nivel local.
