Sucre, 8 de diciembre de 2025 (ANV) – La reciente Feria del Precio Justo en Sucre, destinada a acercar productos como el queso, huevo y pollo a precios más bajos, se vio empañada por altercados y enfrentamientos, según denunció Rolando Párraga, representante de los avicultores de Chuquisaca. Párraga señaló directamente a la Alcaldía por presuntamente obstaculizar la producción local en favor de productos interdepartamentales.

Acusaciones de Presión Municipal

El representante avícola calificó la situación como «preocupante» y criticó el accionar del Gobierno Municipal. Según Párraga, la Alcaldía incurrió en acciones que «torcer algunas normativas que tiene Senasag en el tema del traslado interdepartamental de pollo vivo».

El conflicto se originó cuando un matadero local, velando por los intereses de los «productores agrícolas chuquisaqueños», impidió el faenado de pollo internado desde Santa Cruz. Sin embargo, el representante denunció que la Alcaldía, «bajo qué fundamento sustento», obligó a Senasag a forzar al matadero a recibir la carga con una guía de movimiento animal que «no corresponda al matadero».

«La alcaldía es que si en Santa Cruz se ha bajado el pollo, no puede privarse de ese pollo, traer aquí y matarnos a los productores locales», aseveró Párraga, y afirmó que esta situación fue lo que provocó que los productores se «levantemos».

El representante señaló que el municipio no entiende la dinámica de la «oferta y demanda» y que ha mostrado «la incapacidad y la poca voluntad» para dialogar.

Solución del Precio en la Comercialización

Respecto a la preocupación ciudadana por el alto costo del pollo, que alcanzó 30 bolivianos el kilo en días pico, Párraga negó que la culpa recaiga en el sector productor.

El representante aseguró que los productores están actualizando permanentemente su «hoja de costes» e identificó la «parte de comercialización» como el origen del problema.

Párraga demandó que la Alcaldía implemente políticas y control, sugiriendo que haga «trabajar a sus administradores de mercados, organizando las ventanillas de carne de pollo en este caso» para así coordinar el tema de precios.

Reiteró la postura legal de su sector, indicando que «no hay una instancia que pueda fijar un precio a un producto, ya sea producto agrícola, pecuaria o derivados».

Finalmente, Párraga sostuvo que si bien los productores no se oponen a la entrada de pollo de otras regiones, su «prioridad» es trabajar por el «departamento, nuestro municipio», y rechazó los «atropellos» a la economía local.

Falta de Diálogo con la Alcaldía

Consultado sobre las gestiones para resolver las diferencias, Párraga fue categórico: «Las solicitudes que hemos mandado a la alcaldía desde que yo soy agricultor casi en 15 años ya van a llegar a un tamaño de Biblia».

El ejecutivo lamentó la falta de respuesta y de acción por parte de la Alcaldía, mencionando que tenían acuerdos con el coordinador de mercados, Eric Medrano, que no se concretaron. Párraga concluyó que el sector busca «trabajar por un bien común» con «argumentos, sustentos y no estar atropellando la economía».