Sucre, 22 de enero (ANV).- El precio de la carne de pollo ha bajado en los mercados de Sucre, con un costo de 14 bolivianos el kilo en el Mercado Central, mientras que el precio de la carne de res se mantiene estable.
Las vendedoras del Mercado Central han acordado bajar el precio del pollo, que antes se vendía entre 17 y 18 bolivianos, para que la gente pueda consumir.
La carne de pollo que se vende es local y fresca, faenada al amanecer. Se espera que el precio se mantenga, aunque no se descarta un posible aumento en el futuro, como ha ocurrido en otras partes de Bolivia debido al exceso de pollo.
En cuanto a la carne de res, los precios se han mantenido estables, aunque ha habido un incremento en los fletes del transporte debido al aumento del combustible.
La carne de confinamiento, que viene del Beni y se procesa en Santa Cruz, se vende a precios que oscilan entre 48 y 50 bolivianos, con la molida a 58 y la blanda a 78-80 bolivianos.
Existe preocupación por la escasez de carne buena y el impacto de las exportaciones en los precios.
