La mayoría de los creyentes en época de Semana Santa deja de consumir carnes rojas o de aves porque coincide con el día en que Jesús muere en la cruz y optan por comer pescado como una alternativa, pero cuáles son las características que se deben identificar en el momento de la compra.
ANV se dirigió a la Feria del Pescado ubicado en el Mercado El Morro, donde las caseras explicaron que el pescado fresco debe tener los ojos saltones, una consistencia dura, además es importante identificar el color y olor.
“Que vengan los caseritos es fresco y garantizado. Se van a llevar listo para cocinarlos”, dijo Gloria, una comerciante que vende en el puesto de su madre.
Doña Elena, otra de las comerciantes, invitó a la población a pasar por la feria del Pescado y recalcó que el sector atiende con “cariño” y además ofrecen el producto a precio económico y peso justo.
