Sucre, 30 de julio (ANV).- Este sábado, la ex estación de trenes de Sucre será el escenario del Festival “Sabores del Bicentenario”, una feria gastronómica que reunirá a 25 emprendedores locales dedicados a la cocina tradicional. La iniciativa forma parte de las actividades conmemorativas por el Bicentenario de Bolivia.
Benigna Salgueiro, miembro de la Asociación Agasur y una de las organizadoras del evento, invitó a toda la población a participar de esta muestra culinaria. “Invitamos a toda la población a que puedan pasar por la ex estación para servirse los exquisitos platos que vamos a preparar, como el mondongo, el chorizo, la chicha de trimiso y los refrescos naturales”, expresó.
El festival ofrecerá una variedad de platos típicos chuquisaqueños, entre ellos el tradicional mondongo, la sulka, el chorizo chuquisaqueño y diversas combinaciones de carne y guarniciones conocidas como trimixto y mixto.
En cuanto a los precios, Salgueiro indicó que los platos oscilarán entre 20 y 35 bolivianos, dependiendo de la preparación. “El mondongo cuesta 20, el trimixto 35, el mixto 30 y el chorizo también 30 bolivianos”, detalló.
Los stands estarán habilitados desde las primeras horas de la mañana del sábado, con la expectativa de recibir a centenares de visitantes durante toda la jornada.
“Habrá una gran variedad de platos y sabores típicos de nuestra región, preparados con cariño por nuestros emprendedores”, concluyó Salgueiro, reiterando la invitación a degustar la gastronomía chuquisaqueña en un ambiente festivo y familiar.
