Sucre, 26 de marzo (ANV).- La 21ª edición de la Feria de la Manzana y el Queso se llevará a cabo el miércoles 1 y jueves 2 de abril, de 8:00 a 18:00 horas, en el Estadio Patria. Más de 120 productores de diversos municipios de Chuquisaca ofrecerán productos frescos y ecológicos directamente del productor al consumidor.
Trinidad Velázquez, productor, destacó que «los precios se van manteniendo hace muchos años el mismo precio y yo creo que este año también se va a mantener el mismo precio». La feria busca promover la venta directa y la calidad de los productos locales, a pesar de los desafíos que enfrentan los productores.
La feria contará con una amplia variedad de productos. Las manzanas provendrán de municipios como Azurduy, Alcalá, Los Cintis, Culpina, Incahuasi y Villa Charcas.
En cuanto al queso, el 90% será del municipio de Azurduy, y también habrá productores de El Villar, Huacareta, Macharetí, Padilla, Monteagudo, Mungupampa y Los Cintis. Se invita a la población de Sucre y sus alrededores a participar y adquirir productos de calidad.
A pesar de las condiciones climáticas, ha habido una buena producción este año. Sin embargo, los productores enfrentan necesidades urgentes, siendo el riego la más importante debido a la sequía. Otros factores climáticos como las granizadas y el control de plagas y enfermedades también afectan la producción.
Velázquez mencionó que, si bien hay atención por parte de la gobernación, «no es suficiente porque son muchos los productores, los recursos son escasos y pues no no abastecen, al 100% las necesidades». La producción del próximo año agrícola, que se pronostica a partir de julio, también está en riesgo por la sequía.
