Sucre, 10 de marzo (ANV).- Erick Medrano, Jefe de Mercados, informó sobre recientes operativos sorpresa en el Distrito 3, zona Lajastambo, que incluyeron la visita a cuatro unidades educativas y la intervención en establecimientos de comida. Durante estas inspecciones, se decomisó pollo en mal estado y productos vencidos, mientras que una denuncia por falta de higiene en un local de comida resultó en su clausura.
En el marco de los operativos en el Distrito 3, zona Lajastambo, se realizó la retención y decomiso de pollo que presentaba un «color verdoso y olores nauseabundos» en las proximidades de unidades educativas, donde se pretendía freír.
A pesar de las objeciones de algunos padres de familia, la técnico salubrista confirmó el mal estado del producto. Adicionalmente, en tiendas cercanas a las escuelas, se encontraron «pil-fruts con fecha de vencimiento caduca» y sodas vencidas.
No obstante, Medrano también señaló aspectos positivos, como la venta de frutas (manzanas y bananas) en los exteriores de dos de los cuatro colegios, una práctica que se está implementando en la dieta de los estudiantes.
Por otro lado, se atendió una denuncia de la semana anterior sobre la presencia de insectos en un establecimiento de comida. Tras la intervención, se procedió a la clausura del local debido a la «cantidad considerable tanto de heces fecales de chulupi como también de huevos de chulupi y a la vez chulupis en el sector», además de excrementos de chulupi en un estante de refrescos.
Medrano enfatizó que esta situación se debe a una «total falta de higiene» y no a una plaga en el municipio de Sucre. También se clausuró una pensión concurrida en el sector del Patacón, en Nido Villagómez, por razones similares.
Se encontraron anomalías menores en el interior de establecimientos, como platos y cubiertos en desuso, pero la principal preocupación fue la venta de «cuellitos» en el exterior. Medrano solicitó la colaboración de la población para facilitar su trabajo, subrayando que la venta de productos en mal estado a estudiantes puede causar graves problemas de salud.
