Sucre, 29 de Abril(ANV).-Con el objetivo de acercar productos frescos del campo al consumidor y combatir la especulación de precios, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) y el Comité Ecológico Departamental de Productores de Chuquisaca inauguraron hoy la feria “Campo a la Olla” en la zona de Lajastambo, Distrito Tres de la ciudad de Sucre.
Sócrates Encalada Olguín, responsable departamental de Sanidad Vegetal, explicó que estas ferias se realizan periódicamente en distintos barrios de la capital. “Son ferias que se están realizando a nivel nacional y aquí en Chuquisaca tenemos ya programadas varias ediciones”, apuntó. Añadió que el propósito es ofrecer a la población productos de calidad “contra la especulación y el agio de los precios que se observan en los mercados locales de Sucre”.
El representante de SENASAG anunció que, además de hortalizas y productos agrícolas, se coordina con EMAPA para incluir carne de pollo y arroz a precios justos. “Estamos invitando a los productores de pollo para que vengan a comercializar mañana su carne aquí, y EMAPA llevará arroz para complementar la oferta”, indicó Encalada.
Por su parte, Sixto Morales, presidente del Comité Ecológico Departamental de Productores, destacó la participación de más de cincuenta productores provenientes de Yotala, Río Chico y la propia Sucre. “Ofrecemos hortalizas como apio, lechugas, tomates cherry y de campo abierto, zapallo, choclo, arveja, habas y también productos secos, todos sin químicos y muy saludables”, afirmó. Morales adelantó que los precios se ajustarán según lotes: “Habrá canastas de veinte, treinta, cincuenta o cien bolivianos, según la demanda de los clientes”.
La feria abrirá sus puertas mañana a partir de las ocho de la mañana y se extenderá hasta las dos de la tarde, o hasta agotar existencias. Con esta iniciativa, autoridades y productores buscan consolidar un espacio de comercio directo que beneficie tanto al campesino como al consumidor urbano, reforzando la seguridad alimentaria y el desarrollo rural de Chuquisaca.
